Голубика и мозг: действительно ли это лучшая ягода для когнитивной функции?

Интерес к ягодам как продуктам для поддержки здоровья мозга существует уже давно. Среди них особое внимание уделяется голубике, которую часто называют «ягодой для ума».

Результаты исследований

В исследовании Университета Эксетера (PubMed) пожилые участники в возрасте 65–77 лет в течение 12 недель употребляли концентрированный сок голубики. По итогам было зафиксировано улучшение памяти, внимания и мозгового кровотока — факторов, имеющих ключевое значение для сохранения функций нервной системы в пожилом возрасте.

Другие работы, включая метаанализ (PMC), подтверждают, что антоцианы — пигменты, придающие голубике характерный фиолетовый цвет, — способствуют улучшению нейропластичности и защищают нейроны от воспалительных процессов и окислительного стресса.

В клиническом исследовании, опубликованном в Nutrients (MDPI), экстракт голубики принимали около шести месяцев. В результате отмечалось улучшение кратковременной памяти и общего когнитивного статуса по сравнению с контрольной группой.

Голубика или арония: где больше пользы?

Несмотря на то что голубика получила широкую известность, по содержанию антоцианов она уступает чёрной аронии.

Сравнительные данные:

• Голубика — 1200–3500 мг антоцианов на 150 г (1 стакан).
• Арония — 4800–5800 мг на 100 г свежих ягод.

Таким образом, всего 30 г аронии содержат около 700–900 мг антоцианов, что сопоставимо с половиной стакана голубики.

Распространённость голубики объясняется в первую очередь её вкусом и привлекательностью для потребителей. Арония же имеет терпкий вкус, менее востребована в маркетинге и реже становится объектом исследований, хотя по антиоксидантной активности является безусловным лидером.

Дополнительные формы потребления

Сушёная арония сохраняет практически весь спектр биологически активных веществ, теряя только воду. Ежедневный приём 1–2 чайных ложек может обеспечить значимый уровень антоцианов.

Интересен и практический аспект: при правильных условиях (южная сторона, просторный контейнер, подходящий сорт) аронию можно выращивать даже в домашних условиях, например, на балконе.

Голубика действительно обладает доказанным положительным влиянием на когнитивные функции, но по содержанию антоцианов её превосходит арония. Обе ягоды можно рассматривать как полезные источники антиоксидантов для поддержки здоровья мозга.

Если вам необходим спортивный инвентарь или витамины, вы всегда можете заказать их у нас.