Щепа для копчения Mzavod Ольха, 350г

Щепа для копчения MZAVOD - натуральная древесная щепа для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала, сыров, овощей и других продуктов. Она помогает придать блюдам характерный аромат натурального дыма, аппетитного цвета и выразительного вкуса.

Трещотка изготовлена из 100% натуральной древесины, без коры и посторонних примесей. Оптимальный размер фракции 6–12 мм обеспечивает равномерное тление и стабильное образование ароматного дыма при копчении.
Преимущества щепы:

100% натуральная древесина без искусственных ароматизаторов
без коры и примесей
оптимальная фракция 6–12 мм
равномерно тлеет и образует ароматный дым
подходит для горячего и холодного копчения
можно использовать для мяса, рыбы, птицы, сала, сыров и овощей
6 видов древесины для различных вкусовых сочетаний
удобная упаковка для хранения и использования


6 видов древесины — выбирайте аромат под свое блюдо!


Щепа представлена в 6 вариантах древесины, каждый из которых имеет собственный характер аромата. Это позволяет подобрать подходящий вид щепы в зависимости от продукта и желаемой насыщенности копчения.

Различные породы древесины отлично подходят для мяса, птицы, рыбы, сала, сыров и овощей, а также позволяют экспериментировать со вкусом и создавать собственные ароматные сочетания.

Как использовать:

Засыпьте необходимое количество щепы в коптильню в соответствии с ее конструкции и способом копчения. Для равномерного аромата рекомендуется распределять щепу тонким слоем.
Щепа должна медленно тлеть, а не гореть открытым пламенем — именно во время тления образуется ароматный дым, который придает продуктам характерный копченый вкус.
После использования убедитесь, что щепа полностью погасла.


Характеристики:



Фракция
6–12 мм


Вес
350 г


Состав
100% натуральная древесина


Добавки
без коры и посторонних примесей


Назначение
горячее и холодное копчение


Подходит для
мяса, птицы, рыбы, сала, сыров, овощей