Папір для грилінгу і копчення 60 см 10 м SANTOS 961299 Код: 014149

Папір для грилінгу від SANTOS для хрустких та соковитих страв Запікання та копчення на грилі з використанням паперу для грилінгу поширене в США, і зараз це тренд, який ви обов'язково повинні спробувати. Папір для барбекю SANTOS – це щільний папір без покриття, він водовідштовхувальний та непроникний для жиру, але на відміну від алюмінієвої фольги та пергаментного паперу для випічки, пропускає повітря. Загорнуті в папір для грилінгу SANTOS продукти, приготовані на грилі, будуть неймовірно соковитими, а також мати апетитну скоринку, без пригорання та варіння у власному соку. Повітропроникність дозволяє м'ясному соку, що виділяється, випаровуватися, надаючи вашим інгредієнтам чудову хрумку скоринку з типовою димною ноткою - без висихання. Ви можете значно скоротити час приготування страв у режимі Low`n`Slow, таких як рвана свинина або реберця, якщо правильно загорнути попередньо копчені делікатеси та покласти їх на гриль. Таким чином, ви зменшуєте поверхневе випаровування, а внутрішня температура продовжує зростати. Такий метод часто використовується для досягнення більш швидких і водночас найбільш делікатних результатів у коптильнях та грилях. З папером SANTOS ви також отримаєте хрустку скоринку, яка через ефект пропарювання не виходить в алюмінієвій фользі або папері для випікання. М'ясо залишається напрочуд соковитим і не пересихає. Папір відмінно підходить не тільки для рецептів м'яса з тривалим часом приготування, але і для овочів та риби, які також приготуються, не підгоряючи. Завдяки своїй щільній текстурі папір дуже міцний і не рветься навіть під час тривалого приготування на грилі. Використовувати папір для грилінга SANTOS дуже просто. Їжа, приготована на грилі, складається у два шари паперу — залежно від того, сира вона чи заздалегідь приготована. На дні має утворитися поглиблення, щоб рідина не витікала. Завдяки ширині паперу в 60 см ви також можете легко запакувати дуже великі шматки м'яса або риби. При необхідності можна глазурувати продукти перед поставкою в гриль для приготування на непрямому спеку. Після закінчення часу приготування настав час розпаковувати і дивуватися соковитим результатом - відмінний ефект для брискету, реберець і птиці! Основні технічні переваги: • Захищає смажену їжу від пересихання.• Для ніжного, соковитого м'яса з хрусткою скоринкою.• Повністю харчова та безпечна.• Без покриття, барвників та просочення.• Без штучних добавок та алюмінію.• Пропускає повітря.• Непроникна для жиру.• Водовідштовхувальна.• Універсальна альтернатива алюмінієвій фользі.• Ідеально підходить для методу Low`n`Slow з тривалим терміном приготування.• Підходить для використання у духовці.• Ідеально підходить для правильного зберігання м'яса, ковбаси, риби, сиру та інших продуктів. Порада: папір SANTOS Butcher Paper також ідеально підходить для зберігання м'яса у холодильнику. Зберігання м'яса в закритих контейнерах, харчовій плівці та алюмінієвій фользі створює небезпечне середовище, в якому м'ясо швидко псується. М'ясо, загорнуте в Butcher Paper SANTOS, не лежить у своєму соку, може дихати та захищене від небезпечних бактерій. Просто заверніть м'ясо в папір SANTOS і покладіть у холодильник. Основні технічні характеристики: • Матеріал: 100% папір, що підходить для харчових продуктів.• Ширина рулону: 60 см.• Загальна довжина: 10 м.• Загальна площа: 6 м2.• Термостійкість до 220°C.